2022年1月の記事一覧

あけましておめでとうございます．

今年，科学部は冬休みの活動がお休みだったのですが，

昨年の報告を一つ忘れていたことに気づき，遅ればせながら投稿いたします．

３年生の化学の実験「エステル合成」の応用を科学部で行いました．

カルボン酸とアルコールの混合物を濃硫酸で脱水させるとエステルが生じます．

このエステル，原料のカルボン酸とアルコールの組み合わせによっては，

果物の香りがすると言われています．

原料のカルボン酸に酢酸（炭素数1）と酪酸（炭素数4），吉草酸（炭素数５）を，

アルコールにエタノール（炭素数2）からブタノール（炭素数4）を用意し，

全ての組み合わせで合成してみました．

合成の前に，各原料の匂いを確認しましたが．

原料の酢酸（お酢の中の酸味の成分）は鼻にツンと来るお酢の臭い，

酪酸（チーズや銀杏の実の成分）はブルーチーズのような臭い，

吉草酸はむれた靴下の臭いと，一般的に言われています．

というわけで，原料をの匂いを確認した部員たちは一斉に

顔をしかめる，叫ぶ，廊下まで逃げる…．

各自思い思いの反応を見せてくれました．

その後，原料に濃硫酸を加え，ウォーターバスで15分ほど加熱．

どの試験管が何と何の反応かわからなくならないよう，

原材料を示すカラー輪ゴムを付けました．

反応が終わったところで，改めて生成物の匂いを嗅いで見ると…．

「あ，果物の匂いがする」という笑顔の生徒．

「いや，原料の臭いが鼻からとれない」というしかめっ面の生徒．

各自それぞれの感想でした．